Renaud COQUILLE
Directeur, Kaipeka
je suis né à Papeete le 16 Août 1965.
Etudes Secondaires au Lycée Paul Gauguin, 2 ème promotion BTH à l’école Hôtelière du Taaone. Admis en BTS à l’Ecole Hôtelière Mederic à Paris. Après plusieurs stages dans différents hôtels en France je suis rentré en Polynésie.
Duty Manager pendant 5 ans au Beachcomber à Moorea.
Engagé en 1996 par le groupe South Pacific Marketing pour diriger le premier Pearl Beach Resort sur l’atoll de Manihi.
En 1999 ce même groupe m’offre la possibilité de faire l’ouverture du Keikahanui Pearl Lodge à Nuku Hiva.
A la fin de mon contrat, nous décidons ma femme et moi d’essayer de nous faire une place au soleil des Iles Marquises et d’y élever nos 3 enfants. L’idée du jus congelé de citrons naît alors.
18 contacts1999 - 2000• Mise en place de l’hôtel pour l’ouverture
• Mise en place du personnel
• Direction d’un hôtel de 20 bungalows
1996 - 1999• Responsable d’un hôtel de 22 bungalows et d’une équipe de 20 personnes
• Représentant de la chaîne hôtelière lors de la construction des deux autres tranches
de construction
• Détermination des besoins de tout l’hôtel en vue de l’augmentation du nombre de bungalow et du nombre de client
• Direction d’un hôtel de 41 bungalows
1992 - 1996• Responsable de la réception : « Front Office »
• Détermination des besoins en réception pour la création d’une main courrante informatique
• Mise en place du système informatique et formation du personnel
• Restructuration des procédures de réception, de caisse et de réception de nuit
• Mise en place d’un plan de formation et d’évaluation du personnel de l’hôtel avec la collaboration des chefs de service
• Responsable des personnes importantes en visite : VIP
• Responsable de l’hôtel en l’absence du directeur et du directeur adjoint
1991 - 1992• Responsable d’une équipe de 5 personnes en réception et de 3 bagagistes
• Suivi des réservations
• Suivi des factures agences
1988 - 1990• Mise en place pour l’ouverture
• Recrutement du personnel
• Suivi des fournisseurs
• Gestion du personnel