Marc BOULLIER

recherche nouveau challenge sur la France métropolitaine dans le secteur de la restauration, hôtellerie, alimentaire, évènementiel, social, e-commerce...

Mes compétences de chef de cuisine : maitrises des outils de fonctionnement d'une cuisine gastronomique ou collective, formé HACCP, formateur, créateur de mets -de cartes - de menus à thèmes, audit d'une cuisine, conseiller culinaire, gestionnaire achats/coûts/ratio.

Mes compétences de responsable commerciale : maitrise du fonctionnement d'une entreprise de 5 à 30 employés, formateur aux techniques de ventes, téléphonique-physique-e-commerce-réseaux sociaux, gestion d'une force de vente 5 à 10 personnes, interlocuteur privilégié d'institutionnels/grands comptes,maitrise du seuil de rentabilité.
formé aux outils informatiques: pack office, photoshop, illustrator, web social, e-commerce

Mes compétences humaines: coach culinaire et sportif, formé aux maitrises du management, ressources humaines, président d'associations sportives et culturelles.

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